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皮薄陷多的菜盒,做法十分简单,大厨详细演示步骤,跟着做准没错

发布时间:2019-12-03 07:59:42

大家好,我是第一个美食泰迪熊。注意ALFY,还有更多家常美食供你参考。

今天,ALFY和你分享的是一种“香炒蔬菜盒”的方法。厨师详细解释了生产过程。制作的食品盒不仅薄而脆,而且馅料新鲜芳香。一次吃一口非常令人满意。这个过程非常简单,可以一目了然。

主要成分:面粉

配料:韭菜、蔡京、鸡蛋

调味品:盐、十三种香料、鸡粉、植物油

往盆子里放300克面粉。一半面粉用70毫升沸水蒸,另一半用80毫升清水揉捏。首先搅拌成面粉絮状物后,将两种面粉混合在一起,形成一个中等硬度的光滑面团。用盘子盖住面团,密封20分钟,使面筋变松,这将使面团变软,更容易卷成煎饼。

煮面时,我们会为蔬菜盒准备馅料。准备一把韭菜,洗净,切成小块。用两把刀子切一把蔡京来增加味道。然后,在切碎的韭菜中加入3个鸡蛋,加入1勺盐、1/2勺13种香料和1勺鸡粉,搅拌均匀,然后馅料就准备好了。我们不需要在馅料中加水,因为蛋液和韭菜有足够的水。

面团拉直后,我们在案板上撒上干面粉,取出面团,轻轻揉搓直至光滑。然后,将面团分成两块,揉成圆形,压平,形成3毫米厚的面片。卷越薄,烘焙食品盒就越脆。

面团擀好后,我们开始烘烤。用电加热电饼锅,均匀刷植物油,将包装纸放入锅内,倒入准备好的韭菜馅,均匀涂抹馅,撒上一些蔡京叶。注意在包装纸周围留一些,这样两个包装纸就可以粘在一起了。用另一层包装纸盖住馅料,并压实边缘,防止蛋液流出。然后盖上锅盖烘烤大约3分钟。

3分钟后,两面都被烤焦成金黄色,非常脆。皮肤微微鼓起,表明内部已经成熟。我们把它拿出来,切成均匀的碎片,放在盘子里,然后我们就可以端上来。

好了,这个薄皮大馅香喷喷的炒菜盒准备好了。ALFY感谢你的收看,也感谢大家对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意!阿尔菲,谢谢你的收看。下次见!

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